Küche & Keller

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5. Beilagen und Gemüse

Bildungsforum für Kochlehrlinge, Modul 5

8 Trainingseinheiten

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Inhalt:
Die Vielfalt von Beilagen und Gemüse kennen lernen - Gartechniken - Aufläufe - Gratins.

Ziel:
Die Vielfalt der Beilagen kurz besprechen und einiges probieren, um zu sehen, dass verschieden zubereitete Beilagen auch bereits ein kleines (unter Bedacht auf den Wareneinsatz) interessantes Gericht darstellen.

Kursleiter:
Franz Aichhorn, Kleinarl
KM Forbes Alexander, Zell am See

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5. Beilagen und Gemüse
15.11.2012 (41064012)

Zeit:	Termine Do 9.00-17.00 Uhr 8 Trainingseinheiten
Ort:	WIFI Salzburg, (Julius - Raab - Platz 2, 5027 Salzburg)

80,00 EUR

5. Beilagen und Gemüse
29.11.2012 (41064022)

Zeit:	Termine Do 9.00-17.00 Uhr 8 Trainingseinheiten
Ort:	Bezirksstelle Pinzgau, (Schulstraße 14, 5700 Zell am See)

80,00 EUR

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