Küche & Keller

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Ausbildung Jungsommelier/Jungsommelière

Die optimale Grundausbildung für Einsteiger/innen und Interessierte. Sie erwerben ein umfassendes Basiswissen für den Einstieg in den Sommelierberuf. Die Ausbildung schließt mit einer kommissionellen Prüfung ab. Nach entsprechender Praxiszeit ist der Einstieg in die WIFI-Diplom-Sommelier-Ausbildung gewährleistet. Nähere Informationen erhalten Sie kostenlos unter +43/662/8888-404 oder per E-Mail: dmutter@wifisalzburg.at

120 Trainingseinheiten

Legende:

Empfehlunsrate von Absolventen:
Ja, ich werde diese Veranstaltung weiterempfehlen!

	95 % bis 100 % 5 Sterne
	90 % bis 94 % 4,5 Sterne
	80 % bis 89 % 4 Sterne
	70 % bis 79 % 3,5 Sterne
	60 % bis 69 % 3 Sterne
	50 % bis 59 % 2,5 Sterne
	40 % bis 49 % 2 Sterne
	30 % bis 39 % 1 Sterne
	0 % bis 29 % 0 Sterne

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Beschreibung

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Termine&Buchung

Teilnehmerkreis:
Restaurantfachkräfte, kfm. Angestellte im Weinhandel, Interessierte mit gastronomischen Vorkenntnissen u.v.m.

Inhalt:
Berufsbild Jungsommelier/Jungsommelière - Weinland Österreich - Internationale Weine (Italien, Spanien, Frankreich etc.) - Weinbau - Kellerwirtschaft und Weinbereitung - Weingesetz und Etikettensprache - Weinservierarten - Weinpräsentation und Verkaufstechnik - Kalkulation - Getränkekunde - Weine verkosten, prüfen, erkennen - Harmonie von Speisen und Getränken.

Ziel:
Professionelles Weingrundwissen und praktische Umsetzung im Service.

Kursleiter:
Organisatorische Leitung: Ursula Winter Dipl.-Fachwirt, WIFI Salzburg, +43/662/8888-421
Inhaltliche Leitung: Dipl. Somm. Johannes Einzenberger, St. Gilgen

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Für die Prüfungszulassung zum/zur Jungsommelier/Jungsommelière ist erforderlich:
- Mindestalter 18 Jahre (Stichtag: 1. Prüfungstag).
- Mindestanwesenheit 75% im Vorbereitungskurs.
- Nachweis über den Erlag des Prüfungsbeitrags.
- Über die endgültige Zulassung entscheidet das WIFI.

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Der Lehrgang wird mit einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung abgeschlossen. Bei positiver Ablegung erhalten die Teilnehmer/innen ein WIFI-Zeugnis. Der Nachweis über den erfolgreichen Abschluss zum/zur Jungsommelier/Jungsommelière ersetzt drei Jahre Berufspraxis bei der Ausbildung zum/zur Diplom-Sommelier/Sommelière.

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wifi_JS_screen.pdf (176 kB)

Termine & Buchung

Preis

Sortierung:

Datum

Ort

Jungsommelier Ausbildung
05.11.2012 bis 16.11.2012 (41143012)

Zeit:	Termine Mo-Fr 9.00-17.00 Uhr 80 Trainingseinheiten
Ort:	WIFI Salzburg, (Julius - Raab - Platz 2, 5027 Salzburg)

890,00 EUR

Jungsommelier Ausbildung
15.04.2013 bis 26.04.2013 (41143022)

Zeit:	Termine Mo-Fr 9.00-17.00 Uhr 80 Trainingseinheiten
Ort:	Bezirksstelle Pinzgau, (Schulstraße 14, 5700 Zell am See)

890,00 EUR

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Information: Kunden, die "Ausbildung Jungsommelier/Jungsommelière" gebucht haben, haben in der Vergangenheit auch folgende Kurse gebucht:

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	Ausbildung Weinexperten/expertin



	Diplom-Barkeeper/in Fortgeschrittenenkurs



	Diplom-Barkeeper/in Basiskurs

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