Teilnehmerkreis:
Jungköche, Souschefs und Chefköche...

Inhalt:
Gourmetkunde und Genussworkshop. Erleben Sie mit uns die Vielfalt der feinsten kulinarischen Köstlichkeiten, von edelsten Gewürzen, Geflügel, Fleisch, Fisch und exotischen Früchten bis zu Gerichten, wie Gänseleber mit Kaviar uvm. in Theorie und Praxis.

Ziel:
Die hohen Ansprüche der Kochkunst etablieren.

Kursleiter:
KM DGK Wolfgang Oberschachner, Saalfelden

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