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Teilnehmerkreis:
Küchenpersonal, Lehrlinge und Hobbyköche/-köchinnen, die Weiß-, Misch- und süße Brote schnell und einfach selbst produzieren wollen.

Inhalt:
Herstellung von Brot und Gebäck in verschiedenen Sorten: geschmackvoll, einfach und schnell.
Weiß- und Schwarzbrot - Kleingebäck (Semmel, Salzstangerl, Kornweckerl) - Brioche und Plunder
Achtung! Diese Rezepturen sind backrohrerprobt.

Ziel:
Die Zubereitung von Brot und Gebäck selbst erlernen.

Kursleiter:
Ulrike Griesser, Ullis feine Küche, Hallwang

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