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Mo 9.00-17.00, Di 9.00-13.00 Uhr
Kursdauer: 12 Lehreinheiten
Stundenplan
Julius-Raab-Platz 2
5027 Salzburg
Island Cake
- Gemeinsames Planen der Insel Torte
- schnitzen der Torte zu einer Insel
- füllen und einstreichen der Torte
- Herstellung verschiedenster Dekoelemente mit Fondant und Modellierschokolade
- Herstellung und richtiges einfärben des Gelees
- Ausfertigen und Dekorieren der Insel Torte
Konditoren, Patissiers & Köche aus der Gastronomie und Hotellerie, Lehrlinge, Anlernkräfte, Hobbyköche und Interessierte.
Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufskleidung!
Daniela Baumgartner, Konditormeisterin
Letzte Änderung: 14.02.2023
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