Torten für jeden Anlass Torten für jeden Anlass
Torten für jeden Anlass

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1 Kurstermin
27.03.2020 Tageskurs
WIFI Salzburg
Verfügbar
290,00 EUR
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Fr 9.00-17.00
Kursdauer: 16 Lehreinheiten
Stundenplan

Julius-Raab-Platz 2
5027 Salzburg

Kursnummer: 41411029

Torten für jeden Anlass

Dem Titel entsprechend wird sich in diesem Kurs alles um das Thema Torten drehen. Der Fokus liegt auf der Herstellung, der individuellen Ausfertigung und Präsentation der Produkte. Umgesetzt werden Themen der klassischen Konditorei wie Weihnachten, Ostern, Muttertag usw.

 

Besonderer Wert wird auf die Vielfalt von Torten gelegt, bei denen es sich um klassische, moderne oder neu kreierte Torten handeln kann mit Geschmacksrichtungen, die von fruchtig bis schokoladig, von cremig bis gebacken reichen – alles wird dabei sein. Gemeinsam verzieren wir die Torten mit Glasuren, Gelees und Dekorationen. Neben dem Ausprobieren bewährter Rezepte werden die eigene Kreativität und die individuelle Umsetzung zu speziellen Anlässen gefördert.

 

Küchenpersonal, Mitarbeiter aus Konditoreien, Cafés und Bäckereien, dem Catering sowie erfahrene Dessertköche, Patisseriebegeisterte, Kochgesellen, Patissiers und Lehrlinge.

 

Tina Tagwercher BA, Konditormeisterin & diätisch geschulte Köchin

Letzte Änderung: 25.03.2019