Zertifikatslehrgang zum staatlich  geprüften Lehrabschluss Koch/Köchin - M1 Zertifikatslehrgang zum staatlich  geprüften Lehrabschluss Koch/Köchin - M1
Zertifikatslehrgang zum staatlich geprüften Lehrabschluss Koch/Köchin - M1

Die Fachgruppen Hotellerie und Gastronomie Salzburg haben gemeinsam mit dem WIFI-Salzburg ein neues Ausbildungsprogramm für Erwachsene, motivierte Hilfskräfte oder Absolventen von AHS und BHS entwickelt.

1 Kurstermin
01.03.2023 - 30.03.2023 Tagsüber
Präsenz
WIFI Salzburg
Verfügbar
2.620,00 EUR
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Mo-Fr 8.00-16.00 Uhr, Start am Mi 1.3.2023 - Modul 1
Kursdauer: 176 Lehreinheiten
Stundenplan

Julius-Raab-Platz 2
5027 Salzburg

Kursnummer: 45002012

Zertifikatslehrgang zum staatlich geprüften Lehrabschluss Koch/Köchin - M1

Wir vermitteln Kompetenzen praxisorientiert, produktiv, aktivierend und nach modernen Standards nach unserem Lernmodell LENA - lebendig und nachhaltig.

Betriebswirtschaftliche Ausbildung:
- Deutsch und Kommunikation
- Buchführung
- Fachrechnen

Fachliche Ausbildung:
- Karriereplanung in der Gastronomie
- Sicherheit in der Küche (Erste Hilfe) & Hygiene
- Ernährungslehre II
- Menükunde II
- Warenkunde und Lebensmittelkunde II
- Küchenmanagement II

Praktische Ausbildung - Küchenpraxis:
- Gesunde Küche, Superfood, mediterrane Küche
- Kräuter und Gewürze
- Buffetküche kalt und warm
- Mehlspeisenküche mit Brot & Gebäck

Die Interessenten
• sind 18 Jahre
• gehen ein betriebliches Beschäftigungsverhältnis von 2 Jahren ein 
• oder arbeiten bereits im Beruf Koch/Köchin als Hilfskraft (mindestens 1,5 Jahre)

Die Ausbildungskosten werden zur Gänze gefördert! 
Beachten Sie bitte, dass der Besuch von beiden (2 Module) Modulen für den Prüfungsantritt notwendig ist.

Wichtig!
Bei positivem Abschluss der schulischen Ausbildung im WIFI-Salzburg entfällt die theoretische Prüfung beim Lehrabschluss!

Letzte Änderung: 28.06.2022