Zertifikatslehrgang zum staatlichen  Lehrabschluss Restaurantfachmann/-frau  - M2 Zertifikatslehrgang zum staatlichen  Lehrabschluss Restaurantfachmann/-frau  - M2
Zertifikatslehrgang zum staatlichen Lehrabschluss Restaurantfachmann/-frau - M2

Das zweite Modul schärft Ihre Kompetenzen und führt Sie in die Anforderungen der Lehrabschlussprüfung ein.

1 Kurstermin
03.04.2023 - 04.05.2023 Tagsüber
Präsenz
WIFI Salzburg
Verfügbar
2.350,00 EUR
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Mo-Fr 8.00-16.00 Uhr - M2
Kursdauer: 176 Lehreinheiten
Stundenplan

Julius-Raab-Platz 2
5027 Salzburg

Kursnummer: 45005012

Zertifikatslehrgang zum staatlichen Lehrabschluss Restaurantfachmann/-frau - M2

Wir vermitteln Kompetenzen praxisorientiert, produktiv, aktivierend und nach modernen Standards nach unserem Lernmodell LENA - lebendig und nachhaltig.

Betriebswirtschaftliche Ausbildung:
- Deutsch und Kommunikation
- Buchführung
- Angewandte Mathematik (Fachrechnen)

Fachliche Ausbildung:
- Karriereplanung in der Gastronomie
- Sicherheit im Service (Erste Hilfe) & Hygiene
- Ernährungslehre II
- Warenkunde II
- Menükunde II
- Getränkekunde II
- Reklamationsmanagement

Praktische Ausbildung:
- Flambieren, Filetieren, Tranchieren und Marinieren
- Weinservice und praktisches Weinwissen
- Kaffeezubereitung und -service
- Menüservice
- Tischdecken für Feiern, Events
- Menükarte

Die Interessenten
• sind 18 Jahre
• gehen ein betriebliches Beschäftigungsverhältnis von 2 Jahren ein 
• oder arbeiten bereits im Beruf Restaurantfachmann/-frau als Hilfskraft (mindestens 1,5 Jahre)

Die Ausbildungskosten werden zur Gänze gefördert! 
Beachten Sie bitte, dass der Besuch von beiden (2 Module) Modulen für den Prüfungsantritt notwendig ist.

Wichtig!
Bei positivem Abschluss der schulischen Ausbildung im WIFI-Salzburg entfällt die theoretische Prüfung beim Lehrabschluss!

Letzte Änderung: 22.09.2022