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Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe

92 Bewertungen

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  95 % bis 100 % 5 Sterne  
  90 % bis 94 % 4,5 Sterne  
  80 % bis 89 % 4 Sterne  
  70 % bis 79 % 3,5 Sterne  
  60 % bis 69 % 3 Sterne  
  50 % bis 59 % 2,5 Sterne  
  40 % bis 49 % 2 Sterne  
  30 % bis 39 % 1 Sterne  
  0 % bis 29 % 0 Sterne  
Kursbuch BB Image
© ThorstenSchmitt - Fotolia.com

Bereiten Sie sich auf den Prüfungsantritt für die Befähigungsprüfung zum Gastgewerbe vor. Dieser Kurs beinhaltet die Vorbereitung auf die schriftlichen und die mündlichen Prüfungsthemen.

Inhalte

Schriftliche Prüfungsgegenstände:
  • Finanzbuchhaltung
  • Kostenrechnung, Kalkulation und Controlling
  • Marketing und Management
  • Organisation
Mündiche Prüfungsgegenstände:
  • Lebensmittelkunde (einschließlich Grundzüge der Ernährungslehre)
  • Küchen- und Lebensmittelkunde
  • Servier- und Getränkekunde
  • Logiskunde
  • Gewerberechtliche Vorschriften
  • Unternehmerische Rechtskunde einschließlich der Vorschriften über die Preisausrichtung im Gastgewerbe und der Jugendschutzvorschriften
  • Steuerrecht
  • Arbeitsrecht
  • Lebensmittelhygiene
  • Unfallverhütung
  • Einschlägige Umweltschutzvorschriften

Hinweis

Aufgrund der §§ 22 Abs. 1 und 352a Abs. 2 Gewerbeordnung 1994, BGBl. Nr. 194, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz BGBl. I Nr. 48/2003, wird verordnet: § 2. Die Prüfung für das reglementierte Gastgewerbe besteht aus 2 Modulen:
Modul 1: Schriftliche Prüfung (§ 3)
Modul 2: Mündliche Prüfung (§ 5)
Die Befähigungsprüfung ersetzt die Ausbilderprüfung!

Zielgruppe

Personen ab dem vollendeten 18. Lebensjahr.

Voraussetzungen

Die Zulassung zur Prüfung bei vollendetem 18. Lebensjahr.
 

Multimedia

Bildungsscheck, Förderung Land Salzburg

Termine & Buchung

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26.02.2018 - 22.05.2018 (73061027)
1.400,00 EUR
Mo-Mi 18.00-21.30 Uhr
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
23.04.2018 - 16.05.2018 (73061037)
1.400,00 EUR
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
23.04.2018 - 16.05.2018 (73061047)
1.400,00 EUR
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
23.04.2018 - 16.05.2018 (73061057)
1.400,00 EUR
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
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16.10.2017 - 08.11.2017 (73061017)
1.400,00 EUR
Durchführungsgarantie
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
Nicht buchbar
16.10.2017 - 08.11.2017 (73061067)
1.400,00 EUR
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
Nicht buchbar
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Sabrina SchlagerTelefon: 0 662 8888 403

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