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Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe

21 Bewertungen

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  95 % bis 100 % 5 Sterne  
  90 % bis 94 % 4,5 Sterne  
  80 % bis 89 % 4 Sterne  
  70 % bis 79 % 3,5 Sterne  
  60 % bis 69 % 3 Sterne  
  50 % bis 59 % 2,5 Sterne  
  40 % bis 49 % 2 Sterne  
  30 % bis 39 % 1 Sterne  
  0 % bis 29 % 0 Sterne  
Kursbuch BB Image
© ThorstenSchmitt - Fotolia.com

Bereiten Sie sich auf den Prüfungsantritt für die Befähigungsprüfung zum Gastgewerbe vor. Dieser Kurs beinhaltet die Vorbereitung auf die schriftlichen und die mündlichen Prüfungsthemen.

Inhalte

Schriftliche Prüfungsgegenstände:
  • Finanzbuchhaltung
  • Kostenrechnung, Kalkulation und Controlling
  • Marketing und Management
  • Organisation
Mündiche Prüfungsgegenstände:
  • Lebensmittelkunde (einschließlich Grundzüge der Ernährungslehre)
  • Küchen- und Lebensmittelkunde
  • Servier- und Getränkekunde
  • Logiskunde
  • Gewerberechtliche Vorschriften
  • Unternehmerische Rechtskunde einschließlich der Vorschriften über die Preisausrichtung im Gastgewerbe und der Jugendschutzvorschriften
  • Steuerrecht
  • Arbeitsrecht
  • Lebensmittelhygiene
  • Unfallverhütung
  • Einschlägige Umweltschutzvorschriften

Hinweis

Aufgrund der §§ 22 Abs. 1 und 352a Abs. 2 Gewerbeordnung 1994, BGBl. Nr. 194, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz BGBl. I Nr. 48/2003, wird verordnet: § 2. Die Prüfung für das reglementierte Gastgewerbe besteht aus 2 Modulen:
Modul 1: Schriftliche Prüfung (§ 3)
Modul 2: Mündliche Prüfung (§ 5)
Die Befähigungsprüfung ersetzt die Ausbilderprüfung!

Zielgruppe

Personen ab dem vollendeten 18. Lebensjahr.

Voraussetzungen

Die Zulassung zur Prüfung bei vollendetem 18. Lebensjahr.
Ersatz von Prüfungsteilen:
  • Absolventen einer kaufm. Lehre bzw. einer adäquaten kaufm. Schulausbildung oder der Unternehmerprüfung wird der schriftliche Teil der Gastgewerbe-Befähigungsprüfung ersetzt.
  • Das WIFI Salzburg hat hierfür einen Teilbesuch ohne die Lehrfächer Unternehmensführung, Marketing/Management und Organisation vorgesehen.

Multimedia

Bildungsscheck, Förderung Land Salzburg

Termine & Buchung

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24.04.2017 - 16.05.2017 (73061036)
1.350,00 EUR
Durchführungsgarantie
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr | Die Befähigungsprüfung findet meist Anfang/Mitte Juni statt. Genaue Termine erhalten Sie bei Kursbeginn.
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
24.04.2017 - 16.05.2017 (73061046)
1.350,00 EUR
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr | Die Befähigungsprüfung findet meist Anfang/Mitte Juni statt. Genaue Termine erhalten Sie bei Kursbeginn.
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
Nicht buchbar
24.04.2017 - 16.05.2017 (73061066)
1.350,00 EUR
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr | Die Befähigungsprüfung findet meist Anfang/Mitte Juni statt. Genaue Termine erhalten Sie bei Kursbeginn.
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
Nicht buchbar
16.10.2017 - 08.11.2017 (73061017)
1.400,00 EUR
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
16.10.2017 - 08.11.2017 (73061067)
1.400,00 EUR
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
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17.10.2016 - 09.11.2016 (73061016)
1.350,00 EUR
Durchführungsgarantie
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr | Die Befähigungsprüfung findet meist Anfang Dezember statt. Genaue Termine erhalten Sie bei Kursbeginn.
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
Nicht buchbar
17.10.2016 - 09.11.2016 (73061056)
1.350,00 EUR
Mo-Fr 8.00-17.00 Uhr | Die Befähigungsprüfung findet meist Anfang Dezember statt. Genaue Termine erhalten Sie bei Kursbeginn.
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
Nicht buchbar
27.02.2017 - 23.05.2017 (73061026)
1.350,00 EUR
Mo-Mi 18.00-21.30 Uhr | Die Befähigungsprüfung findet meist Anfang/Mitte Juni statt. Genaue Termine erhalten Sie bei Kursbeginn.
128 (Lehreinheiten) Kursdauer
Nicht buchbar
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Ursula WinterTelefon: 0 662 8888 421
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