


Do 9.00-17.00 Uhr
Kursdauer: 8 Lehreinheiten
Stundenplan
Schulstraße 14
5700 Zell am See
Do 8.30-17.00 Uhr
Kursdauer: 8 Lehreinheiten
Stundenplan
Schulstraße 14
5700 Zell am See
Wirtschaftliche Küchenführung
- Kalkulation von Speisen und Getränken
- Wareneinsatz Küche und Getränke
- Marktorientierte Verkaufspreise erzielen
- Marketing von F&B-Produkten.
Unternehmer und Geschäftsführer, Küchenchefs, Restaurantleiter, F&B-Manager, Einkäufer
Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung.
Letzte Änderung: 14.12.2022