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Das Know-how der Feinheit und Exaktheit entscheidet über ein gelungenes Werk. Geschmack, Ästhetik und die Originalität stehen im Vordergrund.
Hier finden Sie das gesamt Patisserie-Angebot.
24.05.2024
WIFI Salzburg
Verfügbar
250,00 EUR
Kursnummer: 41058013
250,00 EUR
Kursnummer: 41058013
Meisterliche Petit Fours
Inhalte
Sie stellen Petit Fours aus unterschiedlichen Materialien her. Dabei werden besondere Techniken angewandt und mit Texturen gespielt.
Ein großes Augenmerk fällt auf die Ausgewogenheit der Sorten und des Größenverhältnisses.
Dekoration und Präsentation runden Ihre Petit Fours ab, sodass Sie meisterliche kleine Kreationen verkosten können.
Hinweis
Dieser Kurs ist für Meisterprüfungskandidaten empfehlenswert!
Seminarleitung
Daniela Baumgartner, Konditormeisterin, Salzburg
Downloads
Letzte Änderung: 11.07.2023
Hinweis
Ab sofort können Sie Kostenvoranschläge
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