Die WIFI-Zuckerwerkstatt
Willkommen in der Zuckerwerkstatt!
In unseren Seminaren tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der handgemachten Bonbons, Zuckerdekorationen, Fondant & Fruchtgummi-Variationen. Was auf den ersten Blick verspielt wirkt, ist in Wahrheit ein traditionsreiches Handwerk, das Präzision, Gefühl für Temperatur und viel Kreativität vereint.
Sie lernen die Grundlagen der Zuckerbearbeitung kennen, beobachten das Ziehen und Färben der Masse und werden anschließend selbst aktiv. Unter Anleitung formen, rollen und schneiden Sie Ihre eigenen Bonbons, fertigen Fruchtgummi an, erstellen Zuckerblumen und blasen Zuckerkugeln — und entdecken dabei, wie aus wenigen Zutaten kleine Kunstwerke entstehen.
Unsere Seminare richten sich sowohl an Neugierige ohne Vorkenntnisse als auch an kreative Naschkatzen, die das Handwerk einmal ganz praktisch erleben möchten. Neben dem handwerklichen Arbeiten vermitteln wir auch Hintergrundwissen zu Rohstoffen, Temperaturen und traditionellen