


Vom Barkeeper zum Barmeister - der Einstieg für den Aufstieg in der Bar
Lifestyle, trendy drinks and taste bestimmen das Wesen der Barszenerie. Kreativität, Organisationstalent und das Gespür für Menschen sind die Voraussetzungen für Barkeeper. Diplomierte Barmeister krönen das Handwerk mit Internationalität, Perfektion, Innovation und trendy Barkonzepten sowie unternehmerischem Know-how.
Bar | WIFI Salzburg
Mit dem modernen Gastronomiezentrum und erfahrenen und praxisorientierten Trainern sowie einem vielfältigen Aus- und Weiterbildungsprogramm eröffnet Ihnen unser Kursprogramm zahlreiche neue Möglichkeiten.
Wir beraten Sie gerne!

Leiterin Weiterbildung Ausbildertraining, Handel und Tourismus
T +43 (0)662 8888 - 421
F +43 (0)662 8888 - 960421
uwinter@wifisalzburg.at

Assistentin
T +43 (0)662 8888 - 403
F +43 (0)662 8888 - 960403
mburgstaller@wifisalzburg.at
Statements:

Seit einigen Jahren ist in der Bar-Szene ein „Umbruch“ bemerkbar, welcher gezielt auf Qualität statt Quantität und natürlich auch auf Individualität bei der Erzeugung und Zubereitung von Cocktails und Mixed-Drinks aufgebaut wird.
Neben einem sehr wichtigen Einblick in das Business-Management zur Führung eines nationalen oder internationalen Barbetriebes, ist in verschiedenen Modulen - „Lernen von den Besten“ - ein Anspruch, welcher in der Diplom Barmeister Ausbildung als oberste Priorität gilt!

Ein besonderes Highlight war die Trendtour von Wien über Hamburg bis Berlin, wo wir uns verschiedene Bars angesehen haben. Es wird nicht nach Schulsystem unterrichtet wodurch man aktiv mitarbeiten kann und somit das Lernen erleichtert wird.
Als selbstständiger Barchef und durch die Kontakte, die vom Kurs geblieben sind, habe ich die eigene Bar bereits komplett umgebaut und somit bereits sehr profitiert.

In den 2 Jahren der Ausbildung knüpften wir viele wertvolle Kontakte, lernten ausgefallene Cocktaileigenkreationen mit selbstgemachten Ingredienzen zu zu bereiten oder einfach ein lustiges Zauberkunststück hinter der Bar.
Jetzt bin ich als Servicechefin tätig und leite die Bar und das Restaurant.
Ich kann den Barmeister in Salzburg nur weiterempfehlen.
Letzte Änderung: 16.11.2020
Prinzipiell gliedert sich eine (Lehreinheit) in 50 Minuten Unterricht und 10 Minuten Pause.