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HACCP für den Lebensmittelhandel
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Übersicht
Inhalte

Dieses Seminar vermittelt ein solides Fachwissen, das im Betrieb zielorientiert umgesetzt werden kann. Rechtskonforme Produktsicherheit und Qualität werden durch Ausbildung eines Hygienebeauftragten (HACCP) gewährt.
ORT Online
ZEIT 8 Lehreinheiten
Abends
Stundenplan
DURCHFÜHRUNG Trainer:in, Lernplattform
TEILNAHME MIT Computer, Tablet oder Smartphone
Kursnummer: 31064013
300,00 EUR Kursnummer: 31064013
Zusatzinfo:
Mi 18.00-22.00 Uhr
ORT Online
ZEIT 8 Lehreinheiten
Abends
Stundenplan
DURCHFÜHRUNG Trainer:in, Lernplattform
TEILNAHME MIT Computer, Tablet oder Smartphone
Kursnummer: 31064023
300,00 EUR Kursnummer: 31064023
Zusatzinfo:
Di 18.00-22.00 Uhr
HACCP für den Lebensmittelhandel
INHALTSVERZEICHNIS
  1. Inhalte
  2. Zielgruppe
  3. Seminarleitung
Inhalte

  • Rechtliche und mikrobiologische Grundlagen
  • Begriffsdefinitionen
  • Strukturelle und ablauforientierte Anforderungen an Betriebe
  • Aufbau eines Hygiene- und Qualitätskonzeptes
Ziel
Dieses Seminar vermittelt ein solides Fachwissen, das im Betrieb zielorientiert umgesetzt werden kann. Rechtskonforme Produktsicherheit und Qualität werden durch Ausbildung eines Hygienebeauftragten (HACCP) gewährt.



Zielgruppe

Für Unternehmer und leitende Mitarbeiter.

Seminarleitung

Ernst Dobringer, Gmunden

Letzte Änderung: 10.10.2023

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Jasmin Hanus Telefon 0 662 8888 403 E-Mail senden
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