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Beim Verzieren und Dekorieren von Keksen kann man seine Kreativität ausleben. Ein Gefühl für Farbharmonien und eine ruhige Hand sollte man mitbringen.
Angefangen bei Spritzmuster über Zucker- und Schokoladenschrift bis hin zu kleinen Zuckerdekorationselementen - kannst du deine Kekse in kleine Kunstwerke verwandeln.
Für jegliche Anlässe, ob für Feiertage, Geburtstage oder einfach zum Spaß – das Verzieren macht nicht nur Freude, sondern bringt auch köstliche Ergebnisse auf den Tisch!
Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Spritzmuster: Mit Spritztüten und verschiedenen Aufsätzen lassen sich filigrane Muster aus Zuckerguss oder Schokolade auf Gebäck zaubern, die jedes Stück individuell und kunstvoll verzieren.
Zucker- und Schokoladeschrift: Verziere deine Kreationen mit essbaren Botschaften aus flüssiger Schokolade oder Zuckerguss – ideal für persönliche Grüße oder kreative Beschriftungen auf Keksen.
Schokoladen- und Zuckerzeichnungen farblich ausgemalt: Detaillierte Zeichnungen aus Schokolade oder Zuckerguss können durch das Ausmalen mit buntem Zuckerguss oder Lebensmittelfarben noch lebendiger und bunter gestaltet werden.
Landschafts- und Motivmalerei: Mit feinen Pinseln und essbaren Farben lassen sich auf Keksen und Torten beeindruckende Landschaften und Motive zaubern, die wie kleine Kunstwerke wirken.
Besondere Dekorationsideen und Verzierungen: Von essbaren Glitzerperlen bis zu filigranen Zuckerskulpturen gibt es zahlreiche kreative Möglichkeiten, Gebäck einzigartig und festlich zu dekorieren.
Sehr kleine Zuckerdekorationselemente selber herstellen: Mit speziellen Formen und Techniken lassen sich winzige Zuckerdekorationen wie Blüten, Figuren oder Perlen handgefertigt herstellen, die Gebäck besonders veredeln.
Techniklehre mit vielen Anleitungen: Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen vermitteln die Techniken der Zuckerdekoration, vom richtigen Einsatz von Spritztüllen bis hin zur Herstellung kunstvoller Zuckerfiguren.
Zielgruppe
Für Caterer, Köch:innen, Quereinsteiger:innen und Patissiers.
Hinweis
Bitte bringen Sie Ihre Kochbekleidung mit oder eine Schürze und evtl. eine Kopfbedeckung.
Seminarleitung
Daniela Baumgartner
Konditormeisterin aus Salzburg
Trainerin in den WIFI-Patisserie-Ausbildungen
Selbstständige Konditorin seit 2018
Meisterprüfung Konditor
Trainerin in allen Bereichen der süßen Küche: Konditorei, Patisserie
Spezialisiert auf vegane, glutenfreie Konditorei
Spezifische Konditorei wie z. B. Motivtorten, kreative Konditorei
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