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Restaurantfachlehrlinge / Gastronomiefachkraft Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung
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Übersicht
Inhalte
Vorbereitung zur Lehrabschlussprüfung für ordentliche Lehrabsolventen. Überbetriebliches Training für Lehrlinge im letzten Lehrjahr für das Fachgespräch und für den praktischen Teil der Lehrabschlussprüfung Restaurantfachkraft.
100 Lehrlingsförderung
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ZEIT 16,00 Lehreinheiten
Stundenplan
Tagsüber
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LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 41116044
500,00 EUR Kursnummer: 41116044
Zusatzinfo:
Di, Mi 8.00-16.00 Uhr
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ZEIT 16,00 Lehreinheiten
Stundenplan
Tagsüber
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LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 41116054
500,00 EUR Kursnummer: 41116054
Zusatzinfo:
Mo, Di 8.00-16.00 Uhr
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ZEIT 16,00 Lehreinheiten
Stundenplan
Tagsüber
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LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 41116015
500,00 EUR Kursnummer: 41116015
Zusatzinfo:
Mo, Di 8.00-16.00
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ZEIT 16,00 Lehreinheiten
Stundenplan
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LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 41116025
500,00 EUR Kursnummer: 41116025
Zusatzinfo:
Mo, Di 8.00-16.00
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ZEIT 16,00 Lehreinheiten
Stundenplan
Tagsüber
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LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 41116035
500,00 EUR Kursnummer: 41116035
Zusatzinfo:
Mi, Do 8.00-16.00
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ZEIT 16,00 Lehreinheiten
Stundenplan
Tagsüber
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LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 41116034
Durchführungsgarantie
500,00 EUR Kursnummer: 41116034
Zusatzinfo:
Mi, Do 8.00-16.00 Uhr
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ZEIT 16,00 Lehreinheiten
Stundenplan
Tagsüber
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LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 41116024
500,00 EUR Kursnummer: 41116024
Zusatzinfo:
Mo, Di 8.00-16.00 Uhr
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ZEIT 16,00 Lehreinheiten
Stundenplan
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LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 41116014
500,00 EUR Kursnummer: 41116014
Zusatzinfo:
Mo, Di 8.00-16.00 Uhr

Restaurantfachlehrlinge / Gastronomiefachkraft Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung

INHALTSVERZEICHNIS
  1. Ihr Nutzen
  2. Inhalte
  3. Zielgruppe
  4. Hinweis
  5. Seminarleitung
Ihr Nutzen
  • Sie bereiten sich optimal auf die Lehrabschlussprüfung sowohl theoretisch als auch praktisch vor
  • Sie lernen die Prüfungsküche kennen, in der die Lehrabschlussprüfung stattfindet
  • Sie tauschen sich mit anderen angehenden Restaurantfachkräften aus

Inhalte
  • Menükunde mit den entsprechenden Deckübungen
  • Tranchieren
  • Flambieren
  • Filetieren
  • Zubereiten von Beef Tartar
  • Zubereiten von Spezialkaffees
  • Cocktails mixen
  • Besprechen aller Prüfungsfragen.
Ziel
Praktisches Training für die Lehrabschlussprüfung im Bereich der Prüfarbeit und des Fachgesprächs. Dieser Kurs dient auch als Training für die überbetriebliche Ausbildung (als Ergänzung zum Berufsbild).


Zielgruppe
Lehrlinge zur LAP Restaurantfachkraft

Hinweis
Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!
Für Lehrlinge als Gastronomiefachfrau:mann deckt dieser Kurs nur den Restaurantfachbereich ab. Der Küchenfachbereich wird in einen separaten Kurs angeboten. (Vorbereitung für Kochlehrlinge)



Seminarleitung
Christopher Angerer, Bad Hofgastein

Letzte Änderung: 20.03.2025

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Daniela Hofer Telefon 0 662 8888 404 E-Mail senden