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Confiserie und Pralinen
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Übersicht
Inhalte

Die Herstellung von Pralinen in klassischen und fruchtigen Geschmacksrichtungen.

Hier finden Sie das gesamte Patisserie-Angebot.
ZEIT 10 Lehreinheiten
Tagsüber
Stundenplan
DURCHFÜHRUNG Trainer:in
Kursnummer: 41803023
300,00 EUR Kursnummer: 41803023
Zusatzinfo:
Do, Fr 15.00-19.10 Uhr
ZEIT 10 Lehreinheiten
Am Wochenende
Stundenplan
DURCHFÜHRUNG Trainer:in
Kursnummer: 41803013
300,00 EUR Kursnummer: 41803013
Zusatzinfo:
Fr 15.00-19.10, Sa 9.00-13.10 Uhr
Confiserie und Pralinen
INHALTSVERZEICHNIS
  1. Inhalte
  2. Zielgruppe
  3. Hinweis
  4. Seminarleitung
  5. Downloads
Inhalte

Die Herstellung von dressierten, gegossenen und geschnittenen Pralinen und Fruchtgelees sowie Konfektprodukten.

Zielgruppe

Küchenpersonal, Mitarbeiter aus Konditoreien, Cafés und Bäckereien, dem Catering sowie erfahrene Dessertköche und Interessierte.

Hinweis

Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!




Seminarleitung

Tina Tagwercher BA, Konditormeisterin & diätisch geschulte Köchin

Downloads

Letzte Änderung: 11.07.2023

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Jasmin Hanus Telefon 0 662 8888 403 E-Mail senden
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