Confiserie und Pralinen Confiserie und Pralinen
Confiserie und Pralinen
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Die Herstellung von Pralinen in klassischen und fruchtigen Geschmacksrichtungen.

 

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2 Kurstermine
29.10.2020 Tageskurs
WIFI Salzburg
Verfügbar
180,00 EUR
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Do 9.00-17.00 Uhr
Kursdauer: 8 Lehreinheiten
Stundenplan

Julius-Raab-Platz 2
5027 Salzburg

Kursnummer: 41803010

Do 9.00-17.00 Uhr
Kursdauer: 8 Lehreinheiten
Stundenplan

Julius-Raab-Platz 2
5027 Salzburg

Kursnummer: 41803020

Confiserie und Pralinen

Die Herstellung von dressierten, gegossenen und geschnittenen Pralinen und Fruchtgelees sowie Konfektprodukten.

 

Küchenpersonal, Mitarbeiter aus Konditoreien, Cafés und Bäckereien, dem Catering sowie erfahrene Dessertköche und Interessierte.

 

Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!




 

Tina Tagwercher BA, Konditormeisterin & diätisch geschulte Köchin
 

Letzte Änderung: 15.04.2020