Confiserie und Pralinen Confiserie und Pralinen
Confiserie und Pralinen
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Die Herstellung von Pralinen in klassischen und fruchtigen Geschmacksrichtungen.

 

2 Kurstermine
28.10.2021 Tagsüber
Präsenz
WIFI Salzburg
Verfügbar
180,00 EUR
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Do 9.00-17.00 Uhr
Kursdauer: 8 Lehreinheiten
Stundenplan

Julius-Raab-Platz 2
5027 Salzburg

Kursnummer: 41803011

Do 9.00-17.00 Uhr
Kursdauer: 8 Lehreinheiten
Stundenplan

Julius-Raab-Platz 2
5027 Salzburg

Kursnummer: 41803021

Confiserie und Pralinen

Die Herstellung von dressierten, gegossenen und geschnittenen Pralinen und Fruchtgelees sowie Konfektprodukten.

 

Küchenpersonal, Mitarbeiter aus Konditoreien, Cafés und Bäckereien, dem Catering sowie erfahrene Dessertköche und Interessierte.

 

Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!




 

Tina Tagwercher BA, Konditormeisterin & diätisch geschulte Köchin
 

Letzte Änderung: 22.03.2019