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Fondant leicht gemacht
Überziehen, Formen, Veredeln

Wir zeigen Ihnen, wie runde Torten fachgerecht für das Eindecken mit Fondant vorbereitet und sauber überzogen werden. Sie erlernen die Herstellung von Fondant sowie die sachgerechte Verarbeitung von Fertigfondant.

Abschließend modellieren Sie Figuren und Blumen aus Fondant und erhalten praxisorientierte Hinweise für ein professionelles und haltbares Arbeiten.
  • Grafik Icon Durchführungsort
    Grafik Icon Zeitraum
    ZEIT 8,00 Lehreinheiten
    Stundenplan für Veranstaltung 41007016
    Tagsüber
    Grafik Icon Durchführungart
    LERNMETHODE Trainer:in
    Kursnummer: 41007016
    200,00 EUR Kursnummer: 41007016
    Zusatzinfo:
    Mo 9.00-17.00
  • Grafik Icon Durchführungsort
    Grafik Icon Zeitraum
    ZEIT 8,00 Lehreinheiten
    Stundenplan für Veranstaltung 41007015
    Tagsüber
    Grafik Icon Durchführungart
    LERNMETHODE Trainer:in
    Kursnummer: 41007015
    200,00 EUR Kursnummer: 41007015
    Zusatzinfo:
    Fr 9.00-17.00 Uhr

Fondant leicht gemacht

INHALTSVERZEICHNIS
  1. Ihr Nutzen
  2. Inhalte
  3. Zielgruppe
  4. Hinweis
  5. Seminarleitung
  6. Downloads
Ihr Nutzen
  • Sie erhalten Sicherheit in der Wahl der richtigen Fondantkonsistenz für unterschiedliche Anwendungen.
  • Sie profitieren von praxisnahen Tipps für sauberes, haltbares und professionelles Arbeiten.
  • Sie erhalten Sicherheit in der Wahl der richtigen Fondantkonsistenz für unterschiedliche Anwendungen.

Inhalte
Praktisches Arbeiten:
  • Die perfekte Basis: Torten und Backwerke für Fondant vorbereiten
  • Fondant aus eigener Herstellung und Fertigfondant im Vergleich
  • Ideale Konsistenzen und wertvolle Profi-Tipps zum Eindecken
  • Künstlerisches Modellieren von Figuren und Blumen aus Fondant
Zielgruppe
Konditoren, Patissiers & Köche aus der Gastronomie und Hotellerie, Lehrlinge, Anlernkräfte, Hobbyköche und Interessierte.
Hinweis
Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufskleidung!
Seminarleitung
Daniela Baumgartner, Konditormeisterin
Downloads

Letzte Änderung: 30.01.2026

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Doreen Rüdiger Telefon 0 662 8888 E-Mail senden an Doreen Rüdiger: mailto:druediger@wifisalzburg.at