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Aufschnitt-Torten
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Übersicht
Inhalte

Die Aufschnitt-Torte oder auch "Ladentorte" genannt ist das Meisterstück des Konditorhandwerks.

ZEIT 16 Lehreinheiten
Stundenplan
Tagsüber
LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 41123014
400,00 EUR Kursnummer: 41123014
Zusatzinfo:
Do, Fr 9.00-17.00 Uhr

Aufschnitt-Torten

INHALTSVERZEICHNIS
  1. Inhalte
  2. Zielgruppe
  3. Hinweis
  4. Seminarleitung
Inhalte

  • Wiener Böden
  • Mürbteig
  • Dekorbuskuitmasse
  • Fruchtspiegel
  • Füllungen
  • Crunch
  • Pürrees
  • Strukturmassen
  • Fruchtspiegel
  • und Dekoration einer Aufschnitt-Torte

Zielgruppe

Für Quereinsteiger:innen zum Meisterkurs Konditor, Patiisiers und Backbegeisterte;

Hinweis

Bitte bringen Sie Ihre Kochbekleidung bzw. eine Schürze mit.

Seminarleitung

Daniela Baumgartner, Konditormeisterin Salzburg

Letzte Änderung: 14.03.2024

Sie haben Fragen?
Daniela Hofer Telefon 0 662 8888 404 E-Mail senden