Konditoren - Professionalität in der Zubereitung warmer und kalter Backwerke
Beim Anblick eines Backwerkes sollte uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Für diese nicht immer leichte
Aufgabe muss man einiges beachten: Wirtschaftlichkeit, Handwerklichkeit und Sauberkeit am Arbeitsplatz.
Konditoren
Die Mischung aus nicht wegzudenkenden Klassikern und neuzeitlich interpretierten Ideen, wie auch kalten,
gebackenen und warmen Leckereien, machen jedes Backwerk und Buffet ideenreich und kreativ.
Mit dem modernen Gastronomiezentrum und erfahrenen und praxisorientierten Trainern sowie einen vielfältigem
Aus- und Weiterbildungsprogramm eröffnet Ihnen unser Kursprogramm zahlreiche neue Möglichkeiten.
Ihre Ansprechpartnerinnen im WIFI Salzburg:
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Fachgruppenobfrau
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Lehrlingsstelle
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Ulrike Kafka
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Letzte Änderung: 16.11.2020
Prinzipiell gliedert sich eine (Lehreinheit) in 50 Minuten Unterricht und 10 Minuten Pause.