Diplom Sommelier

Sie perfektionieren Ihre Kenntnisse über internationale Weine.

Sie verfeinern Ihre sensorischen Fähigkeiten und trainieren für die anspruchsvolle Tätigkeit in der nationalen und internationalen Gastronomie

 

• Weinpräsentation in Deutsch und Englisch
• Weinbeurteilung und Sensorik
• Wein international: Frankreich, Italien, Portugal, Spanien, USA, Chile, Argentinien, Deutschland, Schweiz, Südost- und Osteuropa sowie neue Märkte
• Gourmetkunde und Genussworkshop
• Kommunikation und Persönlichkeitstraining
• Schaumweine und Fortifieds
• Käse und Getränke
• Weinkartengestaltung und Getränkekalkulation.

Hinweis
Die Abschlussprüfung zum diplomierten Sommelier erfolgt in schriftlicher, mündlicher und praktischer Form.
Die Absolventen erhalten ein WIFI-Zeugnis sowie ein WIFI-Diplom und die begehrte Diplom-Sommelier-Nadel. Außerdem kann ein Diplom-Sommelier-Schild als Qualitätssiegel für den Betrieb zum Selbstkostenpreis von EUR 15,- erworben werden.

Ziel
In dieser weiterführenden Top-Ausbildung perfektionieren Sie Ihre Kenntnisse über internationale Weine. Unter Anleitung erfahrener Trainer verfeinern Sie in 128 Lehreinheiten Ihre sensorischen Fähigkeiten und trainieren für die anspruchsvolle Tätigkeit in der nationalen und internationalen Gastronomie.

Seminarleiter
Organisatorische Leitung: Daniela Hofer, WIFI Salzburg, +43/662/8888-404
Inhaltliche Leitung: DS Johannes Einzenberger, St. Gilgen

Absolventen der Ausbildung zum Sommelier Österreich (Teil I) aus allen Bundesländern Österreichs.

Erfolgreicher Abschluss der Ausbildung zum Sommelier Österreich Teil I.

 

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