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Tortendekorationen für Motiv- und Sahnetorten
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Die schönsten Dekorationen erfordern Handwerk und Ästhetik. Wir zeigen Ihnen die Vielfalt der Dekorationsmöglichkeiten mit Spritzmustern, Schablonenarbeiten, Modelagen wie handgefertigten Figuren, Blüten und Zuckergusswerke im Mix mit Freihandzeichnungen.
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    ZEIT 16,00 Lehreinheiten
    Stundenplan für Veranstaltung 41402015
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    LERNMETHODE Trainer:in
    Kursnummer: 41402015
    490,00 EUR Kursnummer: 41402015
    Zusatzinfo:
    Do, Fr 9.00-17.00

Tortendekorationen für Motiv- und Sahnetorten

INHALTSVERZEICHNIS
  1. Inhalte
  2. Zielgruppe
  3. Hinweis
  4. Seminarleitung
Inhalte
- Spritzmuster mit Sahne & Sahnecremen
- perfekte Kanten beim Überziehen mit Sahne
- Sahnedekoration
- Zuckerdekorationen: Ziehen, Blasen, Modellieren
- Schokoladendekorationen
- Modelierarbeiten aus Fondant und Marzipan
- Dekore aus echten Blüten
- gebackene Dekore
- getrocknete Dekorationen
- Baiser
- Makarons als Dekor ...
Zielgruppe
Lehrlinge, Konditoren, Patissiers und Interessierte
Hinweis
Dieser Kurs ist eine gute Basis für Meisterprüfungskandidaten und steht für alle Interessierten zur Verfügung.
Seminarleitung
Daniela Baumgartner, Konditormeisterin Salzburg

Letzte Änderung: 02.05.2025

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Doreen Rüdiger Telefon 0 662 8888 E-Mail senden an Doreen Rüdiger: mailto:druediger@wifisalzburg.at