Süßes Fingerfood und Buffet

Gemeinsam werden Dessert-, Fingerfood- und Buffetideen hergestellt.
Hierbei wird eine breite Vielfalt von Techniken, Herstellungsmethoden, Tipps und Tricks gelehrt und auch das richtige Arrangement der süßen Leckereien aufgezeigt. Die Mischung aus nicht wegzudenkenden Klassikern und neuzeitlich interpretierten Desserts wie auch kalten, gebackenen und warmen Süßspeisen machen Fingerfood und Buffet ideenreich und kreativ.

Patisseriebegeisterte, Konditoren, Kochgesellen, Patissiers, Lehrlinge und alle Interessierten

 

Tina Tagwercher BA, Konditormeisterin & diätisch geschulte Köchin